Crêpes à l'orange

Disposer dans un saladier 150 grammes de farine raffinée, trois jaunes d'oeufs, un peu de sel, de la levure la moins gouteuse, deux cuillères à soupe rases de sucre brun, deux pointes de couteau de vanille (Choisissez la petite fiole de poudre de vanille plutôt que la gousse), un demi verre à thé d'huile de tournesol, un verre à thé de rhum. Fouettez le tout et versez peu à peu le lait afin d'obtenir la consistance choisie. lorsque la pâte a reposé, battez en neige le blanc des oeufs et incorporez le résultat dans la pâte. Délicatement, vous obtiendrez une crème moussante, sinon une chose liquide.

Faites cuire en retournant plusieurs fois, afin que la crêpe soit stable mais pas sèche et donc cuite ... C'est à l'instant près !
choisissez une confiture avec des fruits confits. Bonne appétit !